Voglia di…

• Fritto misto

  arancino di riso al profumo di sorrento con cuore di provola e scaglie di limone; crocchè di patate; polpetta di melanzane; scagliozzo di polenta; verdure pastellate servite con salse di accompagnamento.

• Frittatina di pasta e patate

• Crocchè

• Polpetta di melenzane

• Arancino

• Crocchettone

• Tagliere

Le insalate

• la vegana

  radicchio, cavolo cappuccio viola, finocchio, ananas, carote, olio extra vergine di oliva, glassa di aceto balsamico.

• la vegetariana

  lattuga, rucola, gorgonzola, noci, olio extra vergine di oliva, sale, pepe e succo di limone.

• chef selection

  salmone e agrumi

  lattuga romana, salmone, pomodori, finocchi, sedano, crostone di pane, spicchi e zeste di agrumi.

• ricotta e kiwi

  scarola riccia, olive nere, prosciutto crudo, fiochi di ricotta e kiwi.

Antica tradizione napoletana

• San Marzano d.o.p.

  margherita con pomodoro san marzano d.o.p., grana padano, fior di latte di agerola, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p..

• Vesuvio

  margherita con pomodorino del piennolo, fior di latte di agerola, grana padano, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p..    

• Monti lattari

  margherita con pomodorino di corbara, fior di latte di agerola, grana padano, olio extra vergine di oliva d.o.p..

• Il borgo marinaro

  pomodoro san marzano d.o.p., aglio, origano di montagna, olio extra vergine di oliva d.o.p..

• La napoletana

  pomodoro san marzano d.o.p., alici di cetara, olive nere di gaeta, aglio, pomodorino del piennolo, olio extra vergine di oliva d.o.p..

• La bufalina

  mozzarella di bufala campana d.o.p., pomodoro san marzano d.o.p., grana padano, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p..

• Pizza fritta San Marzano d.o.p.

  pomodoro san marzano d.o.p., fior di latte di agerola, grana padano

• Pizza fritta napoletana

  ricotta di bufala, ciccioli, fior di latte di agerola, grana padano, pepe.

• Lo scarpone

  ripieno con ricotta, salame napoli, prosciutto cotto, fior di latte di agerola, grana padano, basilico.

• Montanare grande fritta

  salsa di pomodoro san marzano d.o.p., pecorino, pepe.

• Amatriciana fritta e ripassata al forno

  pizza fritta ripassata al forno all’amatriciana con pecorino

La Pizza diventa Esperienza

• Unica

  Pizza Saporì

  burrata di bufala, gambero, broccoletto barese

• La calabrisella

  pomodorino del piennolo del vesuvio, fior di latte di agerola, tonno all’olio di oliva di pizzo calabro, cipolla di tropea, olive nere di gaeta, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p..

• La vellutata

  provola di agerola, vellutata di zucca, funghi porcini, pancetta croccante, granella di nocciola, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p..

• Specialità

  Omaggio a Bologna

  stracciatella di bufala, mortadella di bologna i.g.p., pesto e granella di pistacchio di bronte, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p..

• L'ariccia

  provola di agerola, scarole saltate con olive nere di itri, porchetta di ariccia e olio extra vergine di oliva.

• Il conciato

  mozzarella di bufala campana d.o.p., pacchetelle di san marzano d.o.p., pancetta di maialino nero casertano, conciato romano le campestre, olio extra vergine di oliva d.o.p..

• La ricciolina

  provola di agerola, scarola riccia, olive nere di gaeta, capperi di salina, alici

• I sei formaggi

  groviera, emmenthal, gorgonzola, taleggio, provola di agerola, grana padano erba cipollina, olio extra vergine di oliva d.o.p.

• San Daniele

  burrata di bufala, prosciutto crudo san daniele, pomodoro di corbara in acqua e sale, olio extra vergine di oliva d.o.p.

• Salsiccia e Friarielli

  salsiccia, friarielli, fior di latte di agerola, olio extra vergine di oliva d.o.p..

• I fratelli lugli

  mozzarella di bufala campana d.o.p., salsiccia di cinghiale, tartufo nero di bagnoli irpino, parmigiano reggiano, olio extra vergine di oliva d.o.p..

• Gambero Rosso

  Tre spicchi

  vellutata di cavolo, fior di latte di agerola, gamberi, lardo di colonnata, limone grattugiato, erbette miste di montoro, olio extra vergine di oliva d.o.p.. (ricetta esclusiva del m° Gianfranco Iervolino)

• La corbarina

  fior di latte di agerola, caciotta di bufala fusa, pomodorino e confettura di corbara, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p..

• Le pacchetelle

  mozzarella di bufala campana d.o.p., pomodoro san marzano d.o.p. a pacchetella, guancialino di agerola, pesto di rucola, parmigiano reggiano, olio extra vergine di oliva d.o.p..

• La croccopizza

  fior di latte di agerola, prosciutto cotto, crocchè, grana padano, olio extra vergine di oliva d.o.p..

La Carne

• La Fiorentina

  servita con patate croccanti

• La Costata

  servita con patate croccanti

• La Tagliata

  servita con lardo di colonnata e funghi porcini oppure

• Hamburger

  hamburger da 220 gr grigliato con patatine.

• Novità

  Partenopeo

  pan-saporí, provola di agerola, hamburger 220 gr.,

• Novità

  Saporito

  pan-saporí, fior di latte di agerola, hamburger 220 gr.,

• Novità

  Ghi-ottone

  pan-saporí, provola di agerola, hamburger 220 gr.,

Dolci tentazioni

• Specialità

  Pasticciotto Saporì

  pasta frolla ripiena di crema e amarene, servita con gelato alla vaniglia.

• Tortino dal cuore morbido

  tortino al cioccolato fondente 72% servito con gelato alla vaniglia.

• Semifreddo al pistacchio

  semifreddo al pistacchio con bisquit alle mandorle.

• Semifreddo alle nocciole

  tronchetto alle nocciole ricoperto con mandorle caramellate.

• Dolce del giorno

• Tagliata di frutta di stagione